samedi 28 janvier 2012

好年

Ou Bonne année !  Il y a quelques jours, c'était le nouvel An chinois..Nous entrons dans l'année du Dragon d'eau, parait-il!
Je n'y connais pas grand chose mais cela m'a servi d'excuse pour inspirer mon souper, raconter une belle histoire de dragon à ma grande poule et par la même occasion lui faire avaler toute son assiette!! Gnakgnakgnak...
Le dragon était en fait un "boeuf rendang", recette issue du "Grand livre Marabout de la cuisine du monde" reçu pour mon dernier anniversaire.
C'était bon mais pas de quoi affoler les foules...
Nous adorons la cuisine asiatique et pourtant j'ai beaucoup de mal à retrouver les saveurs de "là-bas". Pour cette recette, il fallait mille et une herbes aromatiques, que j'avais pour la plupart mais malgré tout...Il manquait un petit quelque chose...
Peut-être juste de quoi me mettre au défi d'arriver un jour à ce vrai goût tant recherché.

samedi 21 janvier 2012

La malédiction


J'avais commencé cette turbulette (mot savant pour sac de couchage) avant la naissance de mon petit lapin...
Et puis... une chose en amenant une autre...
Enfin, surtout l'arrivée du petit lapin en question,m'ayant un peu retardée dans la finition de ce projet...Même si j'en entends d'ici qui vont dire que je n'en finis pas bcp des projets...

Bref.
J'adore ce tissu, qui me fait penser à HEMA, magasin de prédilection par excellence et je trouve qu'il va très bien avec ce modèle...Donc je tenais vraiment à le finir.
Mon petit lapin grandissant plutôt vite (à mon goût en tout cas), jeudi dernier j'emmène cette fameuse affaire à mon cours de couture + 2 autres projets à terminer en me disant: "pfiou, y'en a pour 1/4d'h tout au plus puis je passe à autre chose!"
TU PARLES!! Une heure et demi de couture invisible plus tard (oui, je suis peut-être un peu lente en couture invisible grmbl$#&!), je m'installe enfin devant la machine pour raccorder les 3 pants de la bête et là: paf ! Ma cannette est vide alors qu'il me reste 20cm à coudre...
Pas grave me dit la prof, prenez une cannette de mauve à moi...Zou, je m'y remet, me voyant déjà avec l'objet tant rêvé, fini, entre les mains, et 10sec après.. re-paf! Cannette vide!!Il me restait 5 cm....Et la cloche de fin du cours a sonné....Aaaaaaaaaaaaaargh!

Voilà, la malédiction de mon cours de couture: impossible pour moi d'y terminer un projet! J'ai beau passer des heures, emmener n'importe quoi: des petits trucs facile, des trucs à finir, des nouveautés,...Rien à faire, je n'ai jamais mener un projet à son terme là-bas !!

Je viens donc de refaire une cannette et coudre les 5 cm restants. Oui, faire la cannette m'a pris plus de temps que coudre en soi mais bon, c'est le jeu...
Et la voici enfin:

Turbulette japanisante ( patron :Les moutons de Kallou)
Tissu intérieur et ouatine: Mondial textile
Tissu extérieur : Stoffen spektakel, éd. 2010
Mais vous vous en doutez...Lapinou aura 6 mois la semaine prochaine et mesure 67cm bien tapé...Si elle dort 3 fois dedans je serai contente.
Mais bon, je la trouve tellement beeeeeeeeeeeeeeeeeelle cette turbulette. Alors soit, je la recommence en taille 6-18 mois, mais je n'ai plus de tissus super kitchy à fleurs, soit je refais un Lapinou... Je ne sais pas ce qui me prendra le plus de temps...;o)

mardi 17 janvier 2012

Terrible terrine

Samedi dernier, nous avions des amis à diner...Ce qui, même si j'adore ça, n'est pas chose très courante... J'avais donc décidé de m'éclater un peu en cuisine et après avoir farfouillé dans mes recettes pendant toute la semaine, je me suis finalement décidée pour ça:


Une terrine d'avocat et de crevettes, sauce au citron vert
Recette issue du magazine "A table" de Spar.

Et comme c'était vraiment bon, j'ai envie de la partager...
Ingrédients:
2 avocats murs - 1 citron vert - 350gr de crevettes grises pelées - 150gr de légumes émincés finement (perso, j'ai utilisé 1 grande carotte, 1/2 oignon et 1 poireau) - 1 c à soupe de purée de tomates - 1 brin de thym - 1 feuille de laurier - 1 bouchon de cognac (ah là, j'ai zappé) - 2 dl de fumet de poisson (cube de bouillon + eau) - 1dl de vin blanc - 1 c à soupe d'huile d'olive - sel, poivre - 6 feuilles de gelatine trempées et égouttées - 4 dl de crème fraiche (ATTENTION, surtout pas de l'allégée) - 150gr de crevettes roses jumbo - 2 poireaux.
Pour la sauce:
le jus d'un citron vert - 1 dl de crème fraiche - 4 cuillère à soupe de mayonnaise - 1 bouchon de vodka (là je n'ai pas zappé). Mélangez tous les ingrédients ensemble, salez et poivrez.
Un peu de luzerne pour la garniture...ou pas.

Préparation :
Enduisez le moule d'huile et tapissez-en le fond et les bords de film plastique. Otez la partie supérieure et les racines des poireaux et coupez-les en fines et longues lanières. Rincez-les abondamment et blanchissez-les dans l'eau bouillante salée. Passez-les sous l'eau froide. Egouttez-les et épongez-les sur un essuis propre.
Tapissez le moule de lanières de poireaux et placez-le au frigo.

Pour le coulis de crevettes: Faites mijoter 200gr de crevettes grises et le mélange de légumes émincés finement dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Versez-y la purée de tomates et faites flamber avec le cognac. Ajoutez-y le vin blanc et le fumet de poisson. Faites mijoter 10 minutes à feu doux. Salez et poivrez. Passez au chinois et poursuivez la cuisson à feu doux. Ajoutez 3 feuilles de gélatine et mélangez-y 2 dl de crème mi-fouettée (Rappel: surtout ne pas prendre de la crème allégée sinon, pas moyen de la fouetter).
Réservez au frais

Epluchez les avocats et coupez la chair en petits dés. Faites cuire 3 minutes dans un fond d'eau avec le jus d'1/2 citron vert. Egouttez, mélangez avec le rest du jus de ccitron et mixez au robot de cuisine. Assaisonnez de sel et de poivre. Faites dissoudre les 3 feuilles de gélatine restantes dans un fond de crème chaude et ajoutez-y la purée d'avocats. Fouettez la crème à moitié et mélangez-la avec la purée d'avocat.

Sortez le moule du frigo, versez y une couche de mousse d'avocats et recouvrez d'une couche de crevettes roses jumbo. Versez une couche de coulis de crevettes et recouvrez de crevettes. Répétez ces étapes jusqu'à ce que la terrine soit remplie. Recouvrez des lanières de poireaux restantes et rabattez le film plastique par-dessus.
Placez minimum une nuit au frigo.

Sortez la terrine du frigo, ouvrez le plastique, retournez la terrine sur un plat et enlever le film plastique.
Coupez de grosses tranches à l'aide d'un couteau bien aiguisé ou d'un couteau electrique. Servez sur des assiettes, nappez de sauce au citron vert et décorez de luzerne.

Bon appétit!


mercredi 11 janvier 2012

Je vais au marché et j'achète, j'achète, j'achète...

Les dates des prochains passages Stoffen Spektakel sont connues! Aïe, aïe,aïe...
C'est à peine si j'ai déballé les tissus que j'avais acheté lors de leur dernier passage...
Mais bon, au moins cette fois, je vais le noter en GRAND dans mon agenda et sur tous les calendriers de la maison, histoire d'être certaine de n'avoir que cela à faire ce jour-là et pouvoir en profiter sans regarder l'heure et courrir partout comme une poule sans tête (je suis rentrée un peu frustrée la dernière fois).
Et surtout économiser mes petits sous jusque là.. Parce que niveaux tentations, on est servies !!
A vos agendas les filles:
Leuven le dimanche 19 février de 10 à 17h
Namur, le mercredi 4 avril de 10 à 17h
Mons, le dimanche 22 avril de 10 à 17h
Et pour celles qui auraient déjà un agenda rempli jusque là, nouveauté : Lille les 12 et 13 mai de 10 à 17h!
Allez, d'ici là je m'en vais coudre dans les tissus que j'ai acquis la dernière fois.... zou!

samedi 7 janvier 2012

C'est partiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Voilà, je me lance finalement... Depuis plusieurs mois, l'envie d'un blog me taraudait mais suivait toujours une bonne excuse : "pas le temps", "trop compliqué", "et pour y mettre quoi d'abord ?", "je n'utilise déjà pas facebook alors un blog...",... Ces excuses sont toujours là aujourd'hui mais disons qu'avec 2012 m'est parvenu un vent de folie, une envie de tester quand même...
D'une part, c'est une nouvelle expérience et je trouve qu'en grandissant (pour ne pas dire vieillissant!), on a de moins en moins l'occasion d'en faire... Alors autant les créer!
D'autre part, cela va me permettre d'avoir un petit coin à moi où "ranger" bout à bout les petits plaisirs de ma vie et les partager. Je me dis que cela m'aidera a développer ma confiance en moi, mais aussi à progresser dans l'utilisation d'un ordi, d'un appareil photos et... d'une machine à coudre ou d'un robot ménager!
D'où le nom de ce blog...
Pic et pic pour les aiguilles de machine à coudre (ou éventuellement à tricoter mais là, je ne m'y colle pas).
Kilogramme pour toutes les bonnes choses que j'aime cuisiner, manger et découvrir.
Deux activités qui prennent beaucoup du peu de temps libre que j'ai en ce moment.

Je vous passe les épisodes pour trouver le nom du blog (grrr mon 1er choix est pris), un éventuel pseudo (bon j'avoue je me suis pas foulée), le mot de passe de mon compte gmail, puis me lancer dans ce 1er post. D'ailleurs, à l'heure où j'écris ces lignes, personne n'imagine une seconde dans quelle aventure je suis en train de me lancer...
A peine si moi-même je réalise...
Je sens que mes nuits blanches vont encore être remplies de doutes et d'hésitations :"Je leur dit ou pas ?", "oui mais à qui?", "est ce que c'est vraiment une bonne idée ?", "et je commence par quoi ?",....
Il faut un début à tout... Voici déjà un 1er post bien rempli il me semble... Même si je vous raconterais bien encore mille choses... Mais on va en laisser un peu pour la prochaine fois...