mercredi 29 février 2012

Salon de la gourmandise

Avec un nom pareil, cela ne pouvait que retenir mon attention.. Gourmande, c'est mon 2ième prénom!
Première édition d'un évènement plein de promesses et dont l'invité d'honneur sera l'Italie! Question gourmandise, je crois effectivement que ce pays se débrouille pas mal...
Aaaah les pâtes, les crèmes glacées, le bon vin, l'huile d'olive...
Au programme: des ateliers pour petits et grands , des comptoirs du vin, une épicerie gourmande et donc l'occasion de rencontrer pas mal d'artisan du goût de la région.
Plus d'info et bon de réduction sur http://www.goodfoodfestival.be/
Bref, un programme alléchant qui me tente bien! Qui m'accompagne ?

jeudi 23 février 2012

Des étoiles pour Ernest

Tissus extérieur du grand suédois - tissus intérieur stoffen- tuto complètement illogique que j'ai déjà remisé aux oubliettes!
Ernest est né le 31 décembre dernier et j'ai fait sa connaissance en live la semaine dernière. Un adorable chevelu qui a déjà beaucoup d'humour et un sourire craquant. Je lui ai confectionné un tour de lit plein d'étoiles pour garantir des nuits de rêves à ses parents. Même si de ce côté-là aussi le bello semble déjà assurer!

D'ailleurs, si sa maman passe par ici aujourd'hui, je lui souhaite un très joyeux annif!! ;o)

mercredi 22 février 2012

Dans la série des légumes "oubliés"

Cela ressemble au gingembre, cuit ça a un peu le gout de l'artichaut, cru plutôt celui de la noix. J'ai nommé : le topinambour!

Il peut se manger, avec ou sans sa peau, cru: en carpaccio avec un filet de citron, râpé dans une salade,...
Ou cuit: en cocotte avec des oignons et des champignons pour accompagner un poisson ou une volaille, en purée ou rissolé en tranche, comme une pomme de terre.
Mais aujourd'hui, je vous livre ma recette de Crème de Topinambours, qui a eu son petit succès auprès des goûteurs.

Pour 4 personnes:
500gr de Topinambours, 2c. à soupe de beurre, 20 cl de lait, 1/2l de bouillon de viande, 1c. à café de miel liquide, 1c. à café de curry, sel et poivre.

*Lavez les topinambours et coupez-les en dés. Faites fondre le beurre dans une casserole et faites y revenir les dés de topinambours pendant 3 min.
Ajouter le miel liquide et le curry.
Arrosez du bouillon de viande et portez à ébullition. Ensuite, diminuez le feu, vcersez le lait et laissez mijoter pendant 30 min.
Mixez jusqu'à obtention d'un potage bien lisse. Salez, poivrez et allongez avec le bouillon si nécessaire.
Délicieux accompagné de lamelles de jambon fumé, croûtons à l'huile de truffe ou un peu de foie gras.
Bon appétit!

dimanche 19 février 2012

Je reviens du marché...

Et comme je le craignais , mon portefeuille a encore trinqué!!
Mais contrairement aux autres fois, je sais exactement à quoi va servir chaque tissu que j'ai rapporté:
- de la toile lignée pour un superbe sac de we
- de la toile rose pour un autre sac
- un magnifique velour à fleurs mauves pour des coussins
- de l'enduit orange à pois pour un tapis à langer nomade
- du molleton gris et du beige pour faire des supers pantalons taille 9 mois (taille impossible à trouver dans le commerce ou si rare...).
- du jersey à lignes bleues pour une couverture de bébé
- du jersey multicolor pour des t-shirts qui flashent!
- et des coupons pour des tas d'accessoires...

Allez, je file derrière ma machine alors. Bon dimanche.

jeudi 16 février 2012

Pure gourmandise

Ce n'est un secret pour personne, je suis une gourmande... Alors quand en même temps, Milka sort une édition limitée  Melo-cake Cappucino et Côte d'Or des mignonettes double lait, je fonce!! Il fait si froid dehors.. Il faut bien avoir de l'énergie pour survivre à cela non ?

Verdict ?

Même s'ils ont eu leur petit succès, je préfère la version classique des Melocakes. Cela dit, on sent très bien le goût du café et le petit gâteau est parfait pour accompagné celui-ci.






Par contre... la mignonette Double lait de Côte d'or... mazette quel délice!
Comment n'y on-t-il pas pensé plus tôt ?!
Un pur délice! Une mignonette chocolat au lait fourré au double lait fondant... Mmmmmmmmmmmmmmh.
Je l'ai cherché longtemps et dans tous les supermarchés du Brabant Wallon je crois mais cela valait le coup!
Cette petite plaquette est une tuerie tout simplement!!
D'ailleurs, j'ai fait mes réserves..hihihi (rire honteux, ou presque).

mardi 14 février 2012

Rose




Comme beaucoup de mes "encours" couture du moment.
Comme l'ambiance au concert de Kina Grannis hier soir.
Comme l'étoile sur le magnifique pull tricoté par ma Maman pour mon  petit lapin
(expli Marie Claire Idées déc2011).
Comme le dernier Pénéloppe Bagieu qui se lit d'une traite.
Comme le permis de conduire qui trône dans mon portefeuille depuis presque 1 mois, preuve qu'aucune peur n'est insurmontable.
Comme le saumon que je vais cuisiner en papillote à mon amoureux ce soir.
Rose...C'est tendance aujourd'hui parait-il... Happy Valentine à chacun!

mercredi 8 février 2012

Chaud au cou, chaud partout!

Le froid ayant fait son apparition depuis quelques jours,impossible de trouver une chouette écharpe pour accompagner mon  manteau d'hiver. La collection d'été a déjà envahit les rayons des magasins.
Qu'à cela ne tienne, j'ai farfouillé dans mes tutos et j'ai trouvé ce super snood hyper facile à réaliser.


Polar tout doux Mam'zelle Fourmi - Coton à fleurs Stoffen - Tuto "Dis bonjour à la dame". 
Me voilà parée pour affronter le froid!

dimanche 5 février 2012

Pour les retardataires

Jeudi soir, nous avons fêté la Chandeleur...
Alors pour les retardataires qui auraient encore envie de crêpes, voici ce qui était au menu:
Galettes de Sarasin (ou blé noir):
300gr de farine Treblec (ramenée de Rennes lors de mon séjour en juin)
1 oeuf
2 cuillère d'huile
500ml d'eau
*Mélanger la farine avec le jaune d'oeuf  et ajouter l'eau jusqu'à obtention d'une pâte épaisse.
*Monter le blanc en neige ferme puis l'incorporer à la 1ière préparation  et ajoutez de l'eau si nécessaire.
*Laissez reposer 1h et diluer légèrement si la pâte a beaucoup épaissi.

Pâte à crêpes classique:
250gr de farine
3 oeufs
50cl de lait
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe d"huile
facultatif: 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger.
* Melanger la farine le sel et les oeufs entier au batteur electrique jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène, sans grumeaux.
*Délayer peu à peu avec du lait jusqu'à ocbtention d'une pâte fluide.
* Laisser reposer 1 heure.
(recette issuse des "Classiques faciles" Marabout Chef)

En accompagnement j'avais prévu 2 préparations salées:
poireaux - crème soja- saumon fumé
courgettes - jambon - boursin ail& fines herbes.

Et mille et un sucres pour les crêpes sucrées ainsi que le nouveau choco Kwatta avec des éclats de noisettes dedans (une tuerie!).

Je n'ai pas eu le temps de prendre des photos de tout cela mais on s'est régalé.
Le plus ? Les crêpes au blé noir sont sans gluten et avec l'accompagnement aux poireaux, même les allergiques au lactose peuvent en profiter. Bref, tout le monde était ravi!



jeudi 2 février 2012

Mercredi couture

Programmée depuis quelques semaines, j'avais hâte de partager cette journée avec ma soeur Nat' et mon amie Cécile. Mais une journée, qu'est ce que ça file...
Nous avions toutes les 3 pas mal de projets en tête mais malheureusement le temps est passé très vite et nous n'avons pu tout réaliser et tester... Une prochaine fois peut-être...
Voici donc quelques photos  de ces chouettes moments:

Croque-monsieur tomate, mozzarella et anchois, une association qui m' a séduite!
 Potage courgettes - patate douce super goutu  de Cécile. Le truc en +: un bouillon fait maison!

 

Turbulette et plaid en préparation pour une naissance imminente et un anniversaire juste passé.






Allez, je retourne à ma pâte à crêpes... A + tard les cocos!